你有可能实在晚上不吃点麦片无所谓，但麦片当早餐也许不俗，晚上不吃难道不会有鼓吹效果。一项公开发表在《当代生物学》（Current Biology） 期刊的研究认为，人体消耗食物的机制是不会转变的，晚上身体不易将吃进的食物转化成脂肪，白天则不会把食物转变成能量。
范德堡大学的联合研究作者卡尔强森 （Carl Johnson） 回应：妨碍昼夜节律不会启动时代谢紊乱，让人就算没转变饮食或卡路里摄取量，也很更容易积累脂肪。有所不同的研究表明过夜间活动的小鼠摄入完全相同的热量比长时间作息的小鼠更加不易体重增加，科学家坚信这是生理时钟被毁坏所造成的结果，但为何如此却一直没答案。
为了找到原因，强森（Carl Johnson） 与他的研究团队观测小鼠一天24小时如何处置肚子当中的食物。一般来说在白天小鼠较为没不吃东西，对胰岛素的反应较好；胰岛素是一种由胰脏黏液的荷尔蒙，它让食物中的糖份需要成功转入身体细胞获取能量，剩下没被转换成能量的糖分则变为脂肪。 科学家利用黯淡的红灯来阻碍小鼠整日的生理作息，最后小鼠经常出现胰岛素电阻的现象，由于身体无法有效地新陈代谢糖分，这些小鼠的体重都减少了。
胰岛素电阻往往与人体患有心脏病和糖尿病有关，因此这项研究结果也更进一步说明了为何夜班工作者更容易患有糖尿病和减少体重 这项研究结果表明，夜间过晚不吃东西相比白天喂食更加危害人体身体健康。加州沙克研究中心的生物学家潘达 （Satchidananda Panda） 对研究结果回应印象深刻印象，他指出这证实了昼夜节律对动物、甚至是对人的胰岛素敏感性有最重要的影响。他同时也认为，之前有研究表明尽管不间断地流经糖分，人体依然需要规律地调整血糖，现在显然，这应当也与白天的胰岛素敏感性波动有关。
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